Un corte con historia y una preparación que lo hace único en la cocina tradicional. Es una pieza sumamente versátil que se destaca por su capacidad de ser rellena, permitiendo una combinación de sabores que se integran a la perfección durante una cocción lenta. Al cortarla, revela un corazón lleno de sabor, convirtiéndose en el centro de atención de cualquier mesa familiar. Es la elección perfecta para quienes buscan un plato elaborado, nutritivo y con ese toque casero que invita a repetir.